فطائر محشوة بالموزاريلا

للعجينة :

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، والملح.
2. أضف الماء الدافئ والزيت النباتي، واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. قم بتغطية العجينة واتركها تتخمر لمدة 1 ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

للحشو :

في وعاء، قم بمزج جبنة الموزاريلا المبشورة والبقدونس المفروم. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وامزج المكونات جيدا.

صنع الفطائر :

1. بعد تخمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة وقم بتمرير كل كرة عجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح لديك قرص رقيق.
2. ضع ملعقة من خليط الحشو في منتصف قرص العجينة.
3. قم بطي العجينة على الحشو لتشكيل نصف دائرة واضغط على الحواف لإغلاق الفطيرة.
4. قم بتكرار العملية مع بقية العجين والحشو.

الخبز :

1. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. ضع الفطائر في المقلاة الساخنة واطهيها لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتنتفخ قليلاً.
3. قم بتكرار العملية مع بقية الفطائر.

تُقدم الفطائر المحشوة بالموزاريلا ساخنة ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. يمكنك أيضا تقديمها مع صلصة الطماطم أو الصلصة الحارة كصوص للتغميس. استمتع بتناولها!